板栗加工产品质量指标

作者：admin 来源：本站时间：2018-07-27 00:15:39 浏览量：544

板栗加工产品质量指标1.感官指标色泽:呈均匀棕黄色; 整料:外形或分瓣果,无破碎果,在规定的存放条件下,在规定时间内不反糖、不流汤；口感：产品不发硬，稍有韧性，有板栗的特有风味，甜而不腻，口感好。2.理化指标总糖量40%~50%；水分8%~12%。3.卫生指标致病菌不得检出；食品添加剂符合GB2760-2011的规定。www.hnhuibao.com

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