夏季多吃这几种果实，补充身体营养。-行业信息-炒货机_电磁炒货机_炒药机_炒瓜子机_自动炒货机_炒板栗机

开心果

大部分坚果中都含有丰富的钾元素，比如花生，杏仁，腰果，核桃，榛子中的钾含量都很高，而开心果的钾含量在坚果中是排名首位的。咱们用数据说话，每百克开心果含钾1025毫克，是妥妥的高钾食物。开心果之所以叫开心果，是因为它的果实成熟后果壳会裂开，就像笑脸一样。其实还有一层意思，正因为开心果中富含有钾镁等微量元素，食用后会使人感觉精气神满满，心情自然会倍感开心！
夏季出汗多会令钾流失，若是电解质不平衡，容易导致全身没力气，无精打采。所以在大量出汗后及时吃些开心果是个非常聪明的做法。开心果可以直接作为零食食用，或是加到沙拉或酸奶里。成年人每天吃50克开心果是比较适宜的，大概20颗左右，不要过量食用，以免给身体造成额外的负担。
挑选开心果时要注意，果肉呈现绿色的说明更新鲜，若是呈现出偏褐色就说明不新鲜了。如果是带壳的开心果，果壳异常发白很有可能是经过漂白的，也不要选。尽量选择原味、清炒的开心果。另外，开心果果肉上那层紫色果衣，不必剥去，一起吃更营养。

香菇
钾被称为“生命元素”，除了我们提到的水果、粗粮和坚果以外，菌类的含钾量同样出众。比如有“菇中皇后”美誉的香菇。“山珍非似树般栽，朽木偏生好食材”，香菇不仅口感鲜嫩，香气独特，营养价值也颇高，其含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，其中钾含量颇高，每100克香菇的钾含量高达1960毫克，高钾食物榜上有名，它当之无愧。
鲜香菇里面的水分多，如果直接放在冰箱里很容易变质，如何保存香菇就成了问题。我就教您一个好方法，多囤些也不怕坏。
将香菇摆放在干净透气的筐子里，放在太阳下暴晒。每天晚上收到屋里来，将香菇翻个面转天再继续晒。阳光充足的天气非常适合晒香菇，晒一周左右就行了。香菇的水分被完全蒸发后，再将香菇放入密封袋中，这样可以保存一个月甚至更久，吃前用水泡发即可，比鲜香菇还好吃。
晒干后的香菇营养不仅钾不会流失，维生素D的含量还会有所增加。另外，香菇在晒干过程中形成了大量的鸟苷酸，而鸟苷酸正是香菇鲜香味的主要来源，因此在炒菜或是煲汤时放上一些香菇，不放味精都很鲜。
紫菜
海藻类的食材中钾元素都比较高，有着“海洋蔬菜”之称的紫菜尤为突出。每百克干紫菜中的钾元素含量达到1796毫克，是当之无愧的补钾模范生。紫菜不仅富含钾、镁等微量元素，还含有丰富的蛋白质和多种维生素，故而紫菜也享有“营养宝库”的美誉。
紫菜味道鲜美，做成紫菜鸡蛋汤，简单又方便，炎热的夏季里，喝上一碗紫菜蛋花汤，不仅能补充因流汗而失去的水分，也是钾元素的重要来源，让咱们提起精神，赶走乏困，吃饭香了，天气再热腿脚也有劲儿。需要提醒您的是，紫菜不要煮太长时间，水开后放入紫菜，就可以关火了，以免营养流失。
因为紫菜中含有藻红素，所以正常新鲜的紫菜应该呈深褐色或者紫褐色，还会有光泽。新鲜的紫菜应该有海藻的香气，如果变质就会有腥臭味或是霉味。紫菜泡发以后应该没有杂质，叶片也整齐，而劣质紫菜杂质多且碎。
夏季出汗多，要常吃6种高钾食物，营养又美味，顺利度过酷暑。俗话说：夏季无病三分虚。天气炎热，动不动就会汗流浃背，补充钾元素，别只知道吃香蕉，记得多吃一些紫菜、燕麦、鹰嘴豆、开心果、榴莲和香菇。

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夏季多吃这几种果实，补充身体营养。