南瓜子该如何吃才健康

秋季是吃南瓜的最佳时节，光看黄灿灿的颜色，就很有秋季的特征，说南瓜是秋季的“代言人”也并不为过。那么吃南瓜对身体有什么好处，又该怎么吃呢？

    今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：秋季吃南瓜正当时，防秋燥、护血管，连南瓜子和南瓜皮也是好东西。

    秋季身体最容易出现的炒货机生产线问题就是秋燥，秋燥是身体一系列反应的总称，随着秋风的来到，昼夜温差加大，空气湿度降低。在换季阶段身体会出现诸如皮肤干燥、眼睛干、咳嗽、痰多等情况。

    这时候要多吃含水量高、维生素丰富的食物，来增加身体的抵抗力。南瓜里含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C，正是秋季要多吃的食物。

    传统中医认为， 南瓜味甘，炒瓜子生产线性温，具有补中益气、消痰止咳的功效，可治气虚乏力。而现代营养学分析发现，每百克南瓜的胡萝卜素含量高达3100ug，维生素A高达369ug。

    因此每天只要吃200克南瓜，就满足一天人们对它的需要。现在中年人大多患者高血压、高血脂等心血管疾病，吃一些膳食纤维含量高的南瓜，可以降低身体对胆固醇的吸收率了，从而预防心血管疾病发生。

    另外南多功能炒货机瓜里含有亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂。不同于肥油里的油脂，这些油脂对保护心血管反而有帮助。

    切开南瓜后里面白色的籽可以保存下来，晒干后当零食吃，南瓜子富含的亚油酸和亚麻酸能够促进“好”前列腺素的形成，再加上南瓜子含有的矿物质锌元素，对男性前列腺有着双重的保护作用。

    最后爆炸营养课堂的营养师，提醒大家：南瓜皮也不要浪费

    南瓜主要的膳食纤维都在南瓜皮里，南瓜皮中的膳食纤维对于延缓血糖上升有重要的价值。其实有些品种的南瓜皮，甚至还带有淡淡的栗子香味，蒸熟后吃起来口感很好。

    南瓜皮在蒸或煮熟后一般都会变得比较柔软，正常情况不至于伤害消化道，而且口感也不会很差。

    南瓜吃法也比较丰富，直接切块蒸着吃、和大米一起蒸饭或熬粥，和蛋黄一起炒菜吃等等都可以。